「用有機的態度種植，用自然的心情釀造，風土與葡萄酒的點點滴滴…」正是自然葡萄酒的內涵魅力所在。「自然葡萄酒」一書為您揭開自然葡萄充滿大地能量的美味奧秘，並深入探討自然葡萄酒的與眾不同處。書中除了詳細介紹自然葡萄酒與一般葡萄酒以及有機葡萄酒的不區別外，更教您如何品嚐自然葡萄酒、如何閱讀酒標，並且介紹有 十三家法國自然葡萄酒莊的動人故事。帶領讀者一同遨遊自然葡萄酒的美味世界。

如果您是葡萄酒的愛好者，也是一位喜愛”追根究底”的人，那你就會很期待此自然葡萄酒書的上市 !　因為它讓您知道原來在浩瀚的葡萄酒世界裡，仍有人遵循最自然的方式，不以商業為導向，願以關懷地球為最初的初衷來釀製葡萄酒。這份心意讓葡萄酒更美味，更健康。

自然葡萄酒那保留最原始的韻味:呈現出新鮮莓果香與充滿嚼勁之感，彷彿您就置身在自然的葡萄莊園裡，當您在品鑑時，綿長的尾韻讓您久久不能忘懷…自然葡萄酒酒帶給人們是喜悅與放鬆 !

「自然葡萄酒並分非復古流行，也非「過不去的過去」 (un passé qui ne passe pas) 的刻意懷舊 而是一種對於鄉土與人類勞動的敬重 以及與經歷艱難緩慢得來的品質 相互輝映的深刻文化情調。」 楊子葆(外交部次長前駐法代表)推薦

自「研究與推廣葡萄酒已快三十年 ，自然葡萄酒這個領域， 一直不想碰它， 原因是相關文獻不多， 而且進口國內實際產品也非常少 ， 看完這本書 ， 讓我對這類葡萄酒有較透徹的認識 ， 更重要的感想是很有可能經由本書的帶動 ， 越來越多自然葡萄酒被引進台灣， 這對於喜歡追求葡萄酒風味多樣化的同好來說絕對是一大福音。」
劉鉅堂(知名葡萄酒作家)推薦

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