Ihr有機單一純麥威士忌，讓我愛上烈酒…
06 Jun 2008
對於烈酒向來我都是退避三舍，因為我很不喜歡那種過於刺激辛辣的高酒精味。結果去年去瑞士Appenzell參觀時，在一次與Karl用餐時，他拿出了我們釀酒廠私釀的威士忌讓我們品嘗，他說：「這是在陳年的啤酒橡木桶中釀造的威士忌，與一般的威士忌是不一樣的。」
一開始我被這美麗的琥珀黃金色澤所吸引，再聞著酒香，確實有一股橡木桶的幽幽香氣，以及濃純的麥香，當喝下第一口時，完全沒有酒精的辛辣刺激，反而是甘甜圓潤，並帶有高雅的果香，原來威士忌可以這樣溫柔甜美，但絕不是那種毫無性格的香甜，而是擁有一種自我的獨自迷人魅力。另外，我發現當飲用完畢，拿起酒杯再次聞香，那陳年橡木幽香，依舊縈繞杯中，如此令人沈醉與獨特的香氣，讓人印象深刻。
不需要加水，不需要加冰塊，便能讓我如此自在愉悅地感受威士忌的自然香醇滋味。我也會愛上喝烈酒，這是我從未料想到的！ Ihr這款有機單一純麥威士忌，除了是名副其實的單一酒廠釀製，並且採用瑞士天然湧泉、有機麥芽、以及天然酵母，在陳年的啤酒橡木桶中釀製，難怪會有如此層次豐富的香氣與別緻高雅的風味，展現出威士忌最極致的醇品。
5 Responses
2008 Jun 08
第一次上課時,就撇見小角落有這款有機威士忌,
對於喜歡嚐鮮的我,自然要很厚臉皮的要求試飲一小杯,
哇～～～
果然是有機威士忌,一入口的風味果然讓我驚艷,
帶著豐富層次的果香造就了聞起來有濃郁感的果香味,
相較起來,不刺口的酒精感,
比較適合我這種不喜歡過於刺激辛辣的高酒精味,
如果想先試喝這款酒再決定要不要買的朋友,
可以去他們內湖的公司一趟,
除了有機威士忌,還會有一兩種紅酒擺在桌上.
臉皮厚一點就是了.
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(Rita不要砍我)
要是真的臉皮很厚,再拗拗有機啤酒,
相信會是一趟值得的賞酒之旅.
2008 Nov 22
請問你們的威士忌有在販售嗎?
如果有怎麼賣?
2008 Nov 22
請問妳們的威士忌有在販售嗎?
如果有怎麼賣?
2008 Nov 25
Thanks for writing this.
2008 Dec 05
This is great info to know.