有機啤酒就是具有歡樂氣息的感染力，只要有有機啤酒就有Party，只要有有機啤酒就有歡笑！在六月份這個迎接夏季，充滿朝氣的季節，那天然山泉水搭配天然麥芽所釀製的金黃色有機啤酒以及如雪般的白色綿密泡沫，清涼順口與純純麥香的滋味令人難以抗拒，只要喝上一口，絕對讓你暑氣全消！

在六月份，Ihr將在台北、新竹、台中等地，舉辦一系列的瑞士有機啤酒免費試飲活動，讓你在炎熱的台灣也能感受瑞士山區那股自然、清涼、暢快、悠閒的美妙滋味！

七.八.九月份試飲時間表: Read More »

感謝各位自然葡萄酒社社員參加此次的活動 ，我們已於 2008/6/20抽出8位幸運的會員朋友，中獎者可免費享用( 市價 5000元)精緻餐宴（並可品嚐精心挑選的佐餐自然葡萄酒），餐宴將於6/28日中午在台北市悅和創作料理舉行。

沒有參加的朋友別喪氣 ! 加入自然葡萄酒社是完全免費的！！會員將不定期收到自然葡萄酒的相關資訊，並享有各種優惠。自然葡萄酒社也將定期舉辦各種自然葡萄酒酒品鑑會與自然葡萄酒相關課程，讓您能真正體驗自然葡萄酒的迷人魅力。

以下是上週五抽出八位的幸運社員名單（有錄影存證）

李旻蒼先生　高雄縣

孫彬國先生　台北市

林俊帆先生　台北縣

蔡培蒂小姐　台南市

翁佳慧小姐　台南市

盧建璋先生　台北市

柴一鳳小姐　台中市

逄廣進先生　台北市

今晚( 6/5)真是個美妙的夜晚，因為大家課還沒上完，就迫不及待地到悅和餐廳去渡過一個有美酒與佳餚的夜晚，謝謝Bernice因為她讓我們品鑑到真正好的香檳該有的味道: 完美無暇，Beaufort Rose Doux 1990，這次應該是我第三次喝到這隻陳年的老香檳與好香檳，香氣不斷，餘韻繚繞不絕，完全在嘴裡就是一支好紅酒或好白酒的味道:深刻與回憶，甜美與均衡，不知有多少人可有機會喝到如此美若天仙的香檳勒。阿，還好這期有上課的學生，得到多不可多得的額外獎勵。 Read More »

我一直都蠻喜歡吃印度菜的，因為濃濃且複雜多變的香料味，實在是開胃與引起興致，所以只要有人找我吃印度菜我也相當的歡喜。

我查了一下資料才知道印度菜之所以有名還要拜釋迦摩尼佛之賜，因為當時的他在咖哩(Curry)山上修行，以香料與根草果腹，有時下山時也分給民眾，結果民眾將其配料發揚光大，讓多變的香料從此風行到東南亞。

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『我本來並不喜歡自然葡萄酒一開瓶的一股臊味，但經過醒酒後，確有了神奇的變化，那果香與香醇的酒香，已讓我漸漸愛上了自然葡萄酒…』這次在瑞士Appenzell籌畫自然葡萄酒試飲活動，除了真的花時間細細品嘗自然葡萄酒的風味，並仔細研讀自然葡萄酒的相關資料外，也花了很多時間與主廚一起去準備採買有機食材。 Read More »